自動ワッフル焼成機 HM-28W-2428
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・アメリカンワッフルで毎時 600 個、ベルギーワッフルでは毎時 2,000 個という優れた生産能力を誇る
・自動化された焼成ラインにより、安定した供給スピードを維持し、量産体制の効率化に大きく貢献
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・生地の特性に合わせた精密な焼成コントロールにより、外はサクッと、中はしっとりとした理想の食感を再現
・連続運転においても、ロットごとの焼き色のバラつきを抑え、均一で高品質な製品を安定して製造
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・アメリカンワッフル、ベルギーワッフルなど、異なる食感や厚みの製品焼成に幅広く対応
・独自のワッフル型を要望に応じて製作可能なため、ブランドオリジナルの形状や意匠の製品づくりが可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・後工程のライン連結（クリームサンド工程等）を見据えた柔軟な設計が可能
・焼成時に発生する蒸気や熱を効率的に処理する排気システムと連携し、クリーンな製造環境を維持
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・ワッフル型の交換やレシピの切替により、多様な製品ラインナップの製造に柔軟に対応
・自動機でありながら、日常の段取り替えや条件変更がスムーズに行える操作性を確保
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・油脂や生地による汚れ、焦げ付きの点検が容易な構造を採用し、日々の清掃負担を軽減
・可動部の安全対策を徹底し、長期間の安定稼働を支える高いメンテナンス性と安全性を両立
特徴
・要望に合わせた「独自型」の製作と、クリームを挟んだワッフル製造へのライン拡張も可能な拡張性の高いモデル
・量産性と品質の安定性を両立し、本格的なワッフルビジネスの自動化を強力にバックアップ
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- ジャム・コンフィチュール
- 冷凍食品
- クッキー
- ワッフル
- どら焼き
- たい焼き
担当者からのおすすめポイント!
・要望に合わせた「独自型」の製作と、クリームを挟んだワッフル製造へのライン拡張も可能な拡張性の高いモデル
・量産性と品質の安定性を両立し、本格的なワッフルビジネスの自動化を強力にバックアップ
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製品説明・スペック紹介
＜製品の特長＞
アメリカンワッフル、ベルギーワッフルなどを焼成する機種です。
ワッフル型はご要望に応じて独自のものを製作致します。
別途ライン連結でクリームを挟んだワッフルを作る事もできます。
＜仕様＞
【主な生産品】
ワッフル
【生産能力】
アメリカンワッフル：毎時600個
ベルギーワッフル：毎時2,000個
【熱源】
プロパンガスまたは都市ガス
【ガス使用量】
75,000Kcal/h
【据付面積】
幅3,660㎜×奥行き1,400㎜×高さ1,400㎜
【型サイズ】
直径240㎜×高さ240㎜
【型素材】
アルミニュウムAC7A
取り扱い企業
- 企業名
- 森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東１番
- 電話
- 0567-24-9090
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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